Soupe de carottes coco-curry | Vegan

Le froid et la pluie n'en finissent pas, le printemps est encore loin... et du coup, on reste sur les soupes réconfortantes à accompagner de petits choses à grignoter, oléagineux ou graines torréfiées, tartines, ou petits biscuits salés.

Je vous propose aujourd'hui une soupe de carottes au lait de coco ultra gourmande et décadente. Parce qu'il faut se faire plaisir!

The weather is still cold and rainy, it seems that we will have to wait quite a bit for spring to come! That means we're still on a soup basis here at home, served with little crunchy things to snack on. 

Today we're gonna do a carrot-coconut milk soup, delicious and creamy.

Crackers à la farine de pois chiches et aux épices | Vegan

En hiver, j'aime accompagner mes soupes et salades de petites choses à grignoter pour en faire de vrais plats complets. Pour changer des tartines de houmous, je vous propose aujourd'hui de petits crackers à base de farine de pois chiches, super faciles et super rapides. Une recette du placard parfaite pour les soirs de flemme extrême...  

During winter, I like to eat my soups and salads with some snacks to make them really filling. Hummus toast is my go-to, but to change a little bit here's a recipe of my super easy and super fast to make chickpea flour crackers!

Infusion spéciale hiver curcuma & gingembre

Avec cette période de grand froid qui s'annonce, notre système immunitaire va être mis à rude épreuve. Pour aider nos petites défenses naturelles dans leur travail, je vous propose une infusion spéciale immunité, super facile, et délicieuse. Le curcuma et le gingembre apportent leurs propriétés anti-inflammatoires, le poivre renforce leur action et agit sur les troubles de la sphère ORL, et les agrumes sont pleins de vitamines!

Cold is coming next week for us in Europe so here's the recipe of an immunity reinforcing infusion, with ginger and turmeric, to help keeping you away from the flu!

Turmeric and ginger have anti-inflammatory properties, black pepper adds a little boost to our ENT, and citrus are full of vitamins!

Galette des Rois à la noisette et au chocolat | Vegan

Ce dimanche, je devais faire une galette. Mais comme j'étais enrhumée, l'idée de faire une galette que tout le monde pourrait savourer, sauf moi (puisque quand j'ai le nez bouché tu pourrais me mettre une cuillère de harissa dans la bouche je ne verrais pas la différence avec de la tapenade...)... comment dire que ça m'a un peu refroidie. 

Du coup, j'ai décidé d'en faire une aujourd'hui, et tant pis pour le retard. De toute façon la gourmandise se moque du calendrier. Na.

Pour changer de l'éternelle galette à la frangipane, à laquelle je ne tiens pas trop (ne me demandez pas pourquoi c'est comme ça), j'ai décidé de faire une garniture noisette-chocolat. Dé-li-cieux.